❀お菓子作り

突然お菓子作りに目覚めたような私でも、

簡単に作れるはずのレシピ集。

それを見ながら作ったはずのチーズケーキでしたが、

結果は微妙でした。

チーズケーキらしく見えるんだけど、正直なところ美味しくないのです。

まさか初心者向けだからと言って、

マズイレシピが掲載されているはずはありません。

つまり、基本的な技術不足なのかな～…と思えるのです。

振り返ると、中学校のクラブで作ったクッキーだって、

同じ材料・同じ工程で作っているにも関わらず、

私のいたクループと、友達（料理好き）のグループのものでは、

雲泥の差・月とすっぽんでした。

きっとあの時も同じ、

何か技術的なもの（材料の混ぜ方とか…）が足りなかったんだと思うのです。

だとすると、解決方法は簡単です。

『技術を身につければ良い』のです。

チーズケーキは正直ちょっとお金がかかるので、

余った小麦粉をベースに安価で作れるレシピを探して、

本番（誕生日プレゼント作り）までに練習をしよう、と決めたのでした。